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    餐飲旺季來臨,做好這3件事,讓餐廳員工干勁滿滿!

    時間:2023/5/5 8:39:20 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪

    【摘要】 把門店經營好、管理好,除了菜品、營銷、口味、定位等這些專業因素外,員工的工作質量也至關重要。那么如何才能提升員工的工作質量,讓他們干勁滿滿呢?

    把門店經營好、管理好,除了菜品、營銷、口味、定位等這些專業因素外,員工的工作質量也至關重要。那么如何才能提升員工的工作質量,讓他們干勁滿滿呢?

      首先,布置工作時要明確以下幾點:

    餐飲旺季來臨,做好這3件事,讓餐廳員工干勁滿滿!

    1、明確工作要達成什么樣的結果。2、確定工作驗收標準,完成時間節點,3、說明工作的重要性,要員工明白做這件事的價值是什么。4、告訴員工有多少資源可以協助完成工作。5、對結果負責,如做不到該怎么作為。

      其次,在日常工作溝通中,要懂得尊重員工。

      具體做法是,當員工提意見時,就算不全對,也要耐心聽完。因為當他向你表達前,一定是花了很多心思去準備的。幾級傾聽并詢問對策,員工必然覺得受到了重視,會主動提出建議。這樣的 風格,能促進員工積極思索,而不是整體抱怨。

      再者,要給予員工適當的獎勵,他們才會更有動力。

      比如,獎勵優秀員工在其職責和工作范圍內的,某些自主決定權,這樣做,不僅可以增強員工的責任感,也能讓他們在平凡的崗位中發揮才能,更好的為門店運營添磚加瓦。

      當然,各種形式的獎勵方法有很多,物資獎勵、休假時間獎勵、榮譽稱號、進修機會等等,視門店實際運營情況而定。

      經營者只有重視對員工的管理和培養,才能讓門店工作更好的執行到位,否則再好的經營理念也無法落地呈現。

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