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    適合初創者的3個餐飲模式

    時間:2023/3/29 8:32:05 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪

    【摘要】 想入行餐飲的人,都比較關心一個問題:那種經營模式才賺錢呢?很多初創者只是不知道那種模式適合自,今天就來跟大家講一下最適合初創者做餐飲的3種經營模式。

    想入行餐飲的人,都比較關心一個問題:那種經營模式才賺錢呢?很多初創者只是不知道那種模式適合自,今天就來跟大家講一下 適合初創者做餐飲的3種經營模式。

      1、個人創業擺

    適合初創者的3個餐飲模式

    如果是沒有任何餐飲經驗,也沒有創業經歷的,啟動資金也不多的,擺攤是好的選擇。早餐攤、夜市攤、學校門口的小吃攤等,看著生意小,實則利潤很高。但要有恒心,要堅持,不要一來就想著開張就爆火。而且,這種模式很靈活,一個項目不賺錢,可以馬上換項目,試錯成本低;還能鍛煉市場敏感度,積累經驗。

      擺攤是開獨立門店的 步,如果沒有任何經驗就直接投重金開店,一旦失敗,對很多人來說試錯成本是承擔不了的。

      2、夫妻店

      夫妻店通常開在社區、學?;驅懽謽侵苓?,店面通常在五十到六十平左右。產品不需要太復雜,只要品質穩定、服務態度友好、態度真誠、環境干凈,就能穩定賺錢。這種模式適合有一定預算,能吃苦,想踏踏實實安心經營的夫妻。

      因為這種模式不是賺快錢的模式,需要用時間去沉淀忠實顧客,日常經營就是把一件簡單的事重復一萬遍,很枯燥。

      2、團餐檔口店

      團餐檔口店簡單理解就是食堂窗口、美食城的快餐窗口店。它更大的優點就是不缺客源,而且客源非常精準。其實做餐飲更大的問題就是客群問題,如果這個問題解決了,那么生意也就成功一大半了。

      所以它的這種優勢對于初創小伙伴來說是很有益的,可以作為做實體餐飲的“地基”,積累產品和經營經營后,再去做大店。

      餐飲雖然入行門檻低,但是要經營好,對經營者的要求卻不少,需要懂很多領域的專業知識。對于小白來說, 次創業應該選擇小投資項目。開大店的話,建議加盟大品牌餐飲,減少失敗的概率。

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